Яйца по-ирландски
Категория: Блюда для завтрака
(разное)
Время приготовления: 35 мин
На 4 порции:
2 ст л масла,
6 картофелин, очищенных и порезанных дольками
1 луковица, очень мелко порезанная
1 зеленый сладкий перец, порезанный
6 яиц
Моя мама готовила этот рецепт на завтрак каждое воскресенье, я продолжила эту традицию. Это очень вкусно! Можно добавить готовый бекон, сосиски или ветчину - все, что угодно !
В большой сковороде растопить масло, добавить картофель, лук и зеленый перец. Обжарить, пока картофель не станет золотистым. Добавить разбитые яйца, готовить, пока они не "схватятся". Подавать горячим.