"Красная" капуста
Категория: Новые рецепты
1 кочан капусты, 1 свёкла, 2,5 литра воды, 200 мл подсолнечного масла, 150 мл уксуса, 3 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, лавровый лист, гвоздика (3-4 шт).
Капусту и свёклу порезать в произвольном порядке.
Рассол: в кастрюлю влить воду, добавить туда все приправы и пряности, свёклу,довести до кипения. Затем положить капусту. Опять довести до кипения (на медленном огне).
Положить сверху гнёт и оставить в прохладном месте.
Через сутки капуста готова!
Получается острая, хрустящая и очень красивая капуста!
