Куриные трюфели
Категория: Блюда из мяса, птицы, субпродуктов
КУРИНЫЕ ТРЮФЕЛИ 500 г куриного филе 4 ст.л. сливочного масла соль перец масло растительное мука, панировочные сухари 1 яйцо Куриное мясо промолоть на мясорубке, добавить масло и соль, хорошо перемешать и выбить. Затем сделать из фарша небольшие шарики. Полученные "трюфели" смочить в яйце, обвалять в мук, опять в яйце, а затем обвалять в панировочных сухарях и пожарить во фритюре.