Огурчики ворзельские (старинный рецепт)
Категория: Консервирование
Если соленые огурцы стали вялыми, надо развести томатный соус до консистенции томатного сока, вскипятить, остудить, добавить соли, чеснока, оставшейся с лета суше-
ной зелени укропа, эстрагона, петрушки, сельдерея и залить огурцы в эмалированной кастрюле. Через несколько дней огурцы станут твердыми и ароматными.