Соус для фондю "метрдотель"
Категория: Рецепты соусов
(вторые блюда)
Раздел: европейская кухня
Время приготовления: 5 мин
Взять 75 г масла, 1 ложку петрушки, пол чайной ложечки лимонного сока, щепотку перца, соли. Все это сме шать и взбить до однородной массы.
СОУС ДЛЯ ФОНДЮ "ТОМАТHОЕ МАСЛО"
(вторые блюда)
Раздел: европейская кухня
Время приготовления: 10-15 мин
Взять 100 г масла. 100 г свежих томатов (но можно и пасту). Опустить томаты на 1-2 мин, в кипящую воду. Очистить кожицу, удалить сок с семечками.
Приготовить пюре и смешать с маслом. Фильтровать, не надо.