Соус к спарже ореховый
Категория: Соусы. Маринады. Приправы
(вторые блюда)
2 ст. лож. измельченного лука потушить в 1 ст лож. сливочного масла. Добавить 2 горсти листиков кервеля. Влить 125 мл спаржевого отвара, 150 г сметаны и варить 5 мин. Соус взбить посолить, добавить 3-4 ст. лож поджаренных кедровых орехов.