Морковь, маринованная с чесноком
Категория: Консервирование
- морковь - 1 кг - чеснок - 100-200г
- рафинированное подсолнечное масло - 1 неполный стакан
для маринада:
- вода - 4 стакана- соль - 600г Свежесобранную морковь, вымыть, разрезанную на кубики и смешать с мелко нарезанным чесноком. Затем к моркови добавить рафинированное подсолнечное масло, все тщательно перемешать и залить маринадом. Морковь расфасовывают в пол-литровые банки, закатывают и стерилизуют в воде 20-25 минут.