Повидло яблочное (способ II)

Категория: Консервирование
- яблоки - 1 кг
- сахар - 2.5-3 стакана
- вода - 1 стакан Яблоки вымыть, очистки, измельчить, уложить в эмалированную кастрюлю, добавить немного воды и варить повидло. Горячую массу протереть через сито, уварить вполовину. В готовое пюре до кипения добавить сахар и варить до его растворения. Повидло горячим разлить по банкам, закрыть пергаментной бумагой и крышками.