Салат из свежих грибов

Категория: Рецепты салатов из грибов



 
300 г свежих грибов (маслята, белые, моховики, шампиньоны), 1 луковица, 1 ст. л. растительного масла, уксус или лимонный сок, перец, зелень петрушки по вкусу.

Подготовленные грибы сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и нарезать дольками. Заправить растительным маслом, уксусом или лимонным соком, посыпать чёрным перцем и мелко порубленной зеленью петрушки, перемешать.