Салат из сыроежек

Категория: Рецепты салатов из грибов



  300 г сыроежек, 400-500 г картофеля, 50 г растительного масла, 1 пучок зелёного лука (пёрышки).

. Молодые сыроежки прокипятить в подсоленной воде, процедить через сито. Остудить и заправить зелёным луком и растительным маслом. Подавать с горячим отварным картофелем. На вершину салатной горки для красоты и вкуса можно положить веточку брусники.