Салат из шампиньонов и яиц (болгарский рецепт)

Категория: Рецепты салатов из грибов



  200 г свежих шампиньонов, 2—3 яйца, 1ч. л. уксуса, 1 ст. л. растительного масла, зелень укропа, чёрный молотый перец и соль по вкусу.

Мелкие шампиньоны очистить, промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Отварить яйца, мелко нарезать кубиками, перемешать с грибами, поперчить, заправить уксусом и маслом, посыпать мелко нарезанным укропом.