Картофельный салат с грибами

Категория: Рецепты салатов из грибов



  200 г грибов (белых, опят, шампиньонов), 500 г картофеля, 4—5 ст. л. растительного масла, 2—3 ч. л. уксуса (или 4—5 ст. л. готового майонеза), перец и соль по вкусу.

Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. Подготовленные грибы нарезать ломтиками, сварить. Откинуть грибы на сито, дать стечь воде и перемешать с картофелем. Салат посолить, поперчить и заправить уксусом с маслом или майонезом.