Помидоры, фаршированные грибами

Категория: Блюда из грибов



  5 помидоров, 150—200 г маринованных грибов, 2 яйца, 1 ч. л. кетчупа, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. майонеза, лук, укроп и соль по вкусу.

У помидоров удалить плодоножки, срезать верхнюю часть, но не выбрасывать. Чайной ложечкой аккуратно удалить мякоть, а образовавшуюся полость заполнить фаршем. Готовить его надо из мелко нарезанных маринованных грибов, смешанных со сваренными вкрутую яйцами, укропом, поджаренным луком. Сверху помидоры прикрыть срезанными крышечками. Выложив на блюдо, полить сметаной, смешанной с майонезом и кетчупом.