Грибной суп с гренками

Категория: Первые. Разные



  250 г свежих грибов, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. сливочного масла, зелень, соль и молотый перец по вкусу.

. Свежие грибы промыть, мелко нарезать, опустить в подсоленную воду, кипятить 30 мин. Слегка подсушенную муку развести водой, влить в суп и варить 10 мин. Суп заправить сливочным маслом и перед подачей на стол положить в него мелко нарубленную зелень петрушки и молотый перец. Отдельно подать гренки или солёные сухарики типа «компашки», «кириешки» и пр.