Грибница с пшеном

Категория: Первые. Разные



  80 г свежих грибов, 20 г растительного масла, 20 г лука, 40 г пшена, 60 г сметаны, соль и зелень по вкусу.

Свежие грибы промыть, мелко нарезать, положить в кипящую воду вместе с промытым пшеном, варить на медленном огне. Незадолго до готовности добавить соль, мелко порезанный и поджаренный на масле репчатый лук. Перед подачей на стол грибницу заправить сметаной и зеленью укропа.