Щи со свежими грибами и капустой

Категория: Щи



  250 г свежих грибов, 250 г свежей капусты, 200 г картофеля, лавровый лист, 2 ст. л. масла, 4 ст. л. муки, перец и соль по вкусу.

Нашинкованную свежую капусту варить чуть более 1/2 ч. За 15 мин до конца варки добавить, картофель, нашинкованные свежие грибы, перец, лавровый лист, соль. Готовые щи заправить мукой, поджаренной на масле. Подавая щи на стол, их можно по желанию заправить сметаной, сверху посыпать зеленью.