Грибы с луком-пореем

Категория: Блюда из грибов



  700 г лука-порея, 300 г свежих грибов, 50 г растительного масла или маргарина, тмин на кончике ножа, соль по вкусу.

. Отбелённую ножку лука-порея порезать небольшими кусочками, отварить в слегка подсоленной воде. Подготовленные грибы также нарезать и обжарить в масле, добавить тмин, соль, немного овощного отвара, залить смесью отваренный лук-порей, довести до кипения.

Вместо свежих можно взять сушёные грибы, вымочив их предварительно в холодной воде в течение 2 ч.