Мясо индейки с рисом

Категория: Блюда из грибов



  400 г грудки индейки, 200 г брокколи, 200 г риса, 200 г шампиньонов, 200 мл бульона, 150 г красного винограда, 100 г моркови, 50 г сметаны, 50 г жира.

Грудку индейки нарезать полосками и обжарить в сковороде с антипригарным покрытием без добавления жира. Брокколи и морковь бланшировать в подсоленной воде в течение 3 мин. Крупно порезанные шампиньоны и овощи добавить к мясу, залить бульоном и сметаной. Тушить 10 иин. Красный виноград разрезать пополам, добавить к мясу. Подавать к нему отдельно сваренный рассыпчатый рис.