Грибы тушёные

Категория: Блюда из грибов



  400—500 г свежих грибов, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. сливочного масла, специи и соль по вкусу.

Свежие грибы очистить, промыть, предварительно отварить в течение 6—8 мин, мелко нарезать. Слить бульон, уложить грибы в неглубокую ёмкость, добавить немного бульона, посолить и тушить 20 мин, затем добавить масло, поджаренный репчатый лук, заправить специями и тушить до готовности.