Ликер кофейный

Категория: Пряности

100 г кофе натурального молотого, 750 г сахара, 0,5 л водки, 0,75 л спирта, 2 столовые ложки молока, 1 пакетик ванилина.

Молотый кофе и ванилин заливают спиртом в стеклянной посуде, плотно закрывают и дают настояться в течение недели, ежедневно встряхивая посуду. После этого настой процеживают, соединяют с теплой водой, сахаром, кипящим молоком и оставляют на неделю для осветления. Полученный настой процеживают и разливают по бутылкам. Оставляют на 2—3 недели в прохладном месте.