Сливочно-апельсиновый напиток

Категория: Горячие и холодные напитки

Ha 1 л напитка: яичный желток — 3 шт., сахарный песок— 0,5 стакана, апельсиновый сок — 300 г, сливки 0,5 л.

Желтки отделить от белков, растереть с сахарным песком, а затем смешать с апельсиновым соком. Налить в бокалы и добавить холодные пастеризованные сливки.