Ликер из ежевики

Категория: Консервирование

рецепт для домашнего консервирования.

1 кг ежевики; 0,5 л водки.

Для сиропа: 800 г сахара; 3/4 л воды

Ежевику перебрать, промыть, положить в стеклянную банку и залить водкой. Выдержать 6 недель на солнце, затем процедить. На 1 л сока добавить сироп. Ликер процедить 2 раза, разлить в бутылки и закрыть.