Клюквенный морс
Категория: Раздельное питание
Требуется: 1 стакан клюквы, 1 л воды, 1/2 стакана меда.
Способ приготовления. Клюкву перебрать, промыть, размять деревянным пестиком или ложкой в неокисляющейся посуде и отжать сок. Выжимки залить водой, поставить на огонь, прокипятить 10 мин и процедить. Добавить в отвар мед, дать ему раствориться и влить подготовленный клюквенный сок. Подавать морс охлажденным.