Лечо из помидоров и перца

Категория: Раздельное питание

Требуется: 2 кг помидоров, 5 штук болгар­ского перца, 6—7 зубчиков чеснока, 1/2 ста­кана сахара, 1/2 ст. л. соли.

Способ приготовления. Половину количества поми­доров нарезать и сложить в кастрюлю. Так же порезать и перец и измельчить чеснок. Проварить 10 мин после этого добавить оставшуюся часть помидоров, сахар, соль и тушить еще 30 мин. Готовое лечо сложить в бан­ки и закатать.