Арбузный мед
Категория: Вегетарианская кухня
Требуется: 1 арбуз.
Способ приготовления. Арбуз помойте, разрежьте на части, выберите мякиш ложкой, разотрите его деревянным пестиком, процедите через несколько слоев марли, поставьте на сильный огонь. Пену соберите, сок еще раз процедите, варите на маленьком огне, постоянно помешивая. Мед готов, когда сока окажется в 6—7 раз меньше, чем было первоначально.
Храните в прохладном месте закатанным в банках.