Жаркое в горшочке

Категория: Русская кухня

500 г говядины, 2 ст. ложки жира, 4 картофелины, 2 моркови, 1 луковица, 2 отварных гриба, 1 ст. ложка

горошка зеленого, 1 пучок петрушки, 1,5 стакана бульона, соль,перец.

Говядину нарезать кусочками, слегка обжарить, положить в горшочек, добавить картофель, нарезанный кубиками, морковь, поджаренный репчатый лук, петрушку, отварные грибы, зеленый горошек, бульон. Закрыть крышкой и тушить в духовке до готовности.