Белое желе "зайчик"

Категория: Детское питание

На 6 детей:

6 ч л порошкового желатина

500 мл молока

75 г сахара

100 мл жирных сливок

1 ч л ванильной эссенции

для украшения: сушеный кокос, зеленый пищевой краситель

Для этого желе используется формочка в виде зайца вместимостью 600 мл, но можно использовать любую форму.

1. Положить 3 ст л холодной воды в миску. Всыпать желатин и оставить на 5 мин.

2. Поставить миску на кастрюлю с медленно кипящей водой и нагревать 2-3 минуты, пока желатин не станет прозрачным. Снять с огня.

3. Подогреть 150 мл молока и сахар в маленькой кастрюле, помешивая, пока сахар не растворится. Затем добавить желатин. Перелить в миску и влить оставшееся молоко, сливки и ванильную эссенцию. Перемешать, затем перелить в формочку. Оставить застывать в холодильнике.

Чтобы перевернуть, окунуть форму очень быстро в горячую воду, перевернуть на тарелку и поднять форму.

Перемешать кокос с небольшим количеством зеленого пищевого красителя и посыпать вокруг.