Острые куриные крылышки

Категория: Блюда из птицы и дичи

(вторые блюда)

12 крупных крылышек

180 мл растительного масла

2 зубчика чеснока, раздавленных

1 ст л острой паприки

1 ст л молотого тмина

1 ст л молотой куркумы

1 ст л молотого кориандра

1 ст л тертой лимонной цедры

2 ч л порошка чили

2 ч л порошка карри

Сделать в толстых частях крылышек два надреза. Соединить остальные ингредиенты в большой миске, добавить куриные крылышки, перемешать. Накрыть и поставить в холодильник на 3 часа или на ночь.

Обжарить крылышки на гриле, барбекю или в сковороде до коричневой корочки со всех сторон.

Подавать холодными или горячими.