Жаркое по-домашнему

Категория: Блюда в глиняных горшочках

(блюда в горшочках)

Мясо, картофель, лук репчатый, томатное пюре, соль, перец, бульон, лавровый лист.

Соотношение продуктов по вкусу.

Нарезанные кусками мясо (массой 30-40 гр.), картофель, лук дольками обжарить по отдельности, а затем положить в посуду слоями, чтобы снизу и сверху мяса были овощи, добавить томатное пюре, соль, перец и бульон (продукты только-только покрыть жидкостью),закрыть крышкой и тушить до готовности. За 5-10 минут до окончания тушения положите лавровый лист. Подавайте жаркое в горшочках. Блюдо можно готовить без томатного пюре.