Рыба соленая с лимоном

Категория: Приготовление рыбы

500 г филе соленой рыбы, 1 лимон, зелень петрушки, сельдерея.

Соленые лососевые (лосось, семгу, кету, горбушу, нерку, чавычу) разделать на филе (мякоть), удаляя голову, плавники, хвост, а затем позвоночник, реберные кости и кожу. Филе нарезать тонкими кусочками по 2—3 на порцию. Кусочки рыбы уложить на овальное блюдо, украсить веточками петрушки, сельдерея и дольками лимона.