Главная > Десерты, муссы, кремы, желе

Кнедли из картофельного теста со сливами

(десерты)

Раздел: чешская кухня

Тесто картофельное:700 г картофеля, 250 г пшеничной муки, 1 яйцо, соль.

Начинка: 500 г слив мороженных или из компота или свежих, (или 300 г мармелада), 40 г сливочного масла или маргарина, 20 г тертой булки, 60 г сахарной пудры.

Кнедлики (кнеглики) - чешское название клецек. Они бывают из муки, манки или картофельного теста. Классический чешский рецепт.

Картофель сварить, размять, пока горячий, добавить муку, яйцо.

Замесить тесто. Из теста формировать валики , диаметром около 3 см, резать на кусочки также около 3 см. Из кусочков делать лепешечки, класть на середину сливку (предварительно обсушенную), или мармелад, края залепить и скатать шарик. Это получился кнедлик.

Теперь в кипящую воду опустить шарики и варить 2-3 минуты. Они должны всплыть. Шумовкой вынуть, дать стечь. На масле подрумянить тертую булочку. Кнедли выложить на плоское блюдо, полить маслом с подрумяненной булочкой. Отдельно податьсахарную пудру или взбитую с сахаром сметану. Подавать это блюдо на десерт. Мороженные сливы НЕ РАЗМОРАЖИВАТЬ!

 


<<< Клубничный физ
Кокосовая сладость >>>

Популярное

Алиментарные заболевания Бисквит рецепт Блюда из черствого хлеба История яблока К углеводам относятся Как потушить свеклу? Как сушить сливы в домашних условиях? Медовик рецепт Начинка для яиц Нормы питания Продукты инь и ян Пряный посол рыбы Рябина живет столько же сколько Салат Цезарь Соус из майонеза и Соевого соуса

Кнопка на яндекс-бар
Рейтинг:
  • Итоги рейтинга 4.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
4.0/5 (2 голоса)

Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить


Здоровье и семья