Мятные пряники

Категория: Вафли, рулеты, запеканки

1,2 кг пшеничной муки, 250 г сахарного песку, 100 г подсолнечного масла, 12 капель мятного масла, б г солянокислого аммония. Для сиропа: 700 г сахарного песку, 2 стакана воды.

Муку высыпать на доску и перемешать с сахарным песком, аммонием и подсолнечным маслом; добавить мятное масло и тщательно перемешать. Сваренный и остывший сахарный сироп вылить в тесто, хорошо замесить его. Из готового теста сформовать шарики, придавить каждый дном стакана и разложить на противне, смазанном растительным маслом и посыпанном мукой. Испечь в хорошо нагретой духовке.