Овсяные лепешки с копченым лососем

Категория: Рецепты пирогов

Раздел: шотландская кухня

Время приготовления: 15 мин + 15 мин

В 1 порции: 480 ккал, 27 г жира

На 4 порции:

175 г овсяных хлопьев

50 г муки

1,2 (1/4 ч л) соды

100 г сливочного масла, растопить

2,5 мл (1/2 ч л) сахара

1 лимон

8 кусочков копченого лосося

1) Смазать маслом разъемную форму диаметром 20 см. Разогреть духовку до 200 С/ 400 F/ Gas 6.

2) Положить в миску овсяные хлопья, муку и соду, добавить щепотку соли, черный перец и сахар. Добавить растопленное масло.

3) Положить тесто в форму, прижать и прижать вилкой по краю. Печь в духовке около 15 минут, до золотистого цвета. Пока пирог не остыл, пометить ножом 8 кусочков. Остудить. Подавать с копченым лососем и кусочками лимона.