Пирог с изюмом и черносливом

Категория: Рецепты пирогов

 Тесто: 3 стакана муки, 1 стакан молока, 30 г дрожжей, 3 яйца, 100 г растопленного масла, немного соли. Начинка: 3 ст. ложки изюма, 1/2 стакана сахара, 220 г чернослива.

Дрожжи развести в молоке, добавить растертые с сахаром яйца, растопленное масло, соль, муку, хорошо вымесить и поставить в теплое место. Когда подойдет, раскатать тонким слоем, выложить на противень, дать подойти и испечь. Готовый пирог покрыть густой, как повидло, массой, состоящей из изюма, смешанного с сахаром, и распаренного и измельченного чернослива. Снова поставить в духовку на 15—20 минут.