Суп молочный с крупой

Категория: Супы молочные, пюре, сладкие

2л молока, 650мл воды, 200 г крупы, 30 г масла сливочного, 1 ст. ложка сахара, 1/2 ст. ложки соли.

Рисовую, кукурузную, гречневую, ячневую, перловую крупы, пшено, овсяные хлопья «Геркулес» варить в подсоленной воде до полуготовности 10—15 минут. Затем добавить горячее молоко, положить соль, сахар и варить до готовности.

Манную крупу всыпать тонкой струйкой в кипящую смесь молока и воды или в цельное молоко, положить соль, сахар и варить 5—7 минут до готовности.

Подать суп, заправленный маслом.