Грузди соленые заливные I

Категория: Холодцы, студни, заливные

Мелкие шляпки соленых груздей одного размера хо­рошо промыть и уложить на тарелки (по 3 шляпки на пор­цию). На каждую шляпку положить по 1 ягодке клюквы, залить желатином и охладить. Такое блюдо хорошо смот­рится на праздничном столе и отличается высокими вкусо­выми качествами.