Хлебный суп с пивом

Категория: Рецепты блюд из черствого хлеба

1 л светлого легкого пива, 120 г мякиша ржаного хлеба, 1 ст. ложка сливочного масла, 2—3 ст. ложки сахара, 500 г кипятка, тмин, соль по вкусу

Светлое пиво влить в эмалированную кастрюлю и вскипятить с мякишем ржаного хлеба, добавить сливочное масло, тмин, соль и сахар. Когда суп вскипит, протереть его сквозь сито и разбавить кипятком.