Салат из капусты с маринованным огурцом

Категория: Корейские салаты

150 г белокочанной капусты, 50-75 г яблок, 100 г моркови, 50 г лука репчатого, 50 г маринованного огурца, 8 г зелени петрушки, соль по вкусу.

Белокочанную капусту очистить от верхних листьев, тщательно нашинковать, тонко нарезать яблоко, предва­рительно очищенное от кожицы и сердцевины, накрошить морковь и маринованный огурец. Все смешать и заправить салатной заправкой или майонезом.

Сложить все в салатницу, украсить блюдо, аккуратно посыпав салат зеленью.

В зимнее время, когда может не быть свежей зеленой приправы, неплохо добавить в салат фруктовый сок, изюм, орехи.