Салат из кукурузы

Категория: Корейские салаты

На 1 кг кукурузных початков— 2 головки репчато­го лука, 3 ст. ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.

Очистить от листьев и волокон початки молодой ку­курузы. Отварить их на несильном огне в подсоленной воде до мягкости и приятного запаха. Снять зерна и пропустить их через мясорубку. Мелко-мелко нашинковать лук репча­тый и поджарить на растительном масле. Тщательно сме­шать с кукурузой. После чего заправить зеленью, перцем, растительным маслом.

Этот салат подается на стол в охлажденном виде.