Салат из маринованных грибов с капустой

Категория: Рецепты салатов из грибов

(холодные закуски)

На 7 порций:

300 гр маринованных грибов

400 гр краснокочанной капусты

200 гр сметаны

150 гр соленых огурцов

50 гр репчатого лука

сахар, соль

Капусту нашинковать и перетереть с солью до появления сока.

Грибы отварить в подсоленной воде и мелко порезать.

Огурцы нарезать небольшими кубиками.

Лук нашинковать. Все смешать. Добавить соль, сахар, залить сметаной и тщательно перемешать.

Готовый салат украсить кружочками соленых огурцов.