Соус майонез с желе

Категория: Соусы и заправки для холодных блюд, салатов и винегретов

250 г майонеза, 250 г желе рыбного или мясного неосветленного , 1 ст. ложка лимонного сока.

Желе неосветленное, теплое, полужидкое ввести постепенно в майонез. Массу взбивать (желательно на холоде), добавляя лимонный сок, до полузагустевшего состояния.

Соус можно использовать для оформления бутербродов, блюд из мяса, птицы, рыбы и др.