Гусиная печень, жаренная на вертеле
Категория: Блюда из мяса
- печень - 400г - бекон - 100г
- грибы - 200г
- масло для поджаривания
- перец, соль - по вкусу. Нарезают печень на одинаковые маленькие куски, так же нарезают бекон. Куски печени и шляпки грибов солят, посыпают небольшим количеством перца. Попеременно насаживают на шампуры, оставляя достаточно места. Поджаривают в большом количестве кипящего масла до подрумянивания.