Кнедлики из творога

Категория: Из муки
- творог - 250г
- яйцо - 4 шт
- сахар - 60г
- изюм - 40г
- мука - 1 стакан
- цедра - 1 лимона
- орехи - по вкусу
- соль Из муки и 2 яиц вымесить подсоленное мягкое тесто, как для лапши, раскатать его в тонкий пласт, смазать творожной начинкой (растертая смесь компонентов), сложить и нарезать четырехугольниками. Hа местах среза края теста соединить и прижать. Кнедлики опустить в кипящую воду и варить на слабом огне 25-30 мин. Затем вынуть, сбрызнуть маслом и посыпать толчеными орехами.