Спагетти с цуккини

Категория: Из муки
- тонкие спагетти - 300г
- кабачки цуккини - 3 шт.
- оливковое масло - 5 ст. л.
- соль и молотый перец - по вкусу
- листья базилика - 6 шт.
- сыр пармезан (натертый) - 80г. Налейте на сковороду 2 ст. л. масла и нагрейте. Цуккини нарезать на тонкие кружочки и обжарьте с обеих сторон в течение около 5-10 минут. Посолите и поперчите.

Засыпьте спагетти в подсоленную воду и варите 7 минут при сильном кипении. Откиньте на дуршлаг и слейте воду. Затем добавьте в горячие спагетти цукини вместе с соусом, в котором они жарились, налейте оставшееся оливковое масло, посыпьте мелко нарубленным базиликом и поперчите. Хорошенько все перемешайте и подайте горячее блюдо на стол, отдельно посыпав каждую порцию тертым сыром.