Кулешик фасолевый

Категория: Первые. Разные
- фасоль - 500г
- морковь - 1 шт.
- корень петрушки - 2 шт.
- молоко - 600г
- сливочное масло - 100г
- соль - по вкусу. Фасоль промыть, залить холодной водой и оставить на 6 - 8 ч. Затем отварить, добавив морковь и петрушку. Овощи протереть через сито, влить горячее молоко, посолить, довести до кипения и заправить сливочным маслом. К столу подавать горячим.