Устрицы с лимонным соком

Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов
- устрицы - 10 шт., лимон - 1/4 шт. Створку раковин открыть специальным ножом, начиная с толстой части раковины, а устрицу с глубокой раковиной обмыть в холодной подсоленной воде.

На блюдо с мелко наколотым льдом, накрытым салфеткой, положить устрицы в раковинах. Отдельно подать лимон.