Консервированная осетрина в сметане с картофелем

Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов
- осетрина в томате - 350г
- сметана - 1/2 стакана
- масло - 2 ст.л.
- картофель - 800г. Из банки вынуть рыбу, нарезать на куски, положить в неглубокую кастрюлю, туда же вылить соус, прибавить сметану и, накрыв крышкой, варить 5-6 минут. При подаче на стол рыбу положить на подогретое блюдо, гарнировать отварным картофелем, заправленным маслом, полить рыбу соусом, полученным при варке, и посыпать нарезанной зеленью. К рыбе подать свежие или соленые огурцы.