Сиг с черносливом

Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов
- сиг - 1кг
- подсолнечное масло - 1 ст. л.
- чернослив - 200г
- соль. Очистить и вымыть сига, разделать на порционные куски, поджарить в растительном масле. Чернослив промыть, замочить на 2 ч и отварить. Когда рыба будет почти готова, положить к ней чернослив, чтобы потомился.