Печеные бобы по-франко-канадски

Категория: Овощные гарниры
- фасоль белая - 450 г
- лук репчатый - 1 шт.
- горчица сухая - 1 ч.л.
- перец черный - 2 ч.л.
- сироп кленовый - 1-2 стакана
- соленая свинина - 150г
- соль - по вкусу. Замочить фасоль на ночь, утром слить воду, добавить нарезанный кольцами лук, горчицу, соль, перец и кленовый сироп. Залить все водой, сверху положить кусочки свинины. Прогреть духовку до 120о С и поставить емкость с фасолью на 8 часов. Готовить под закрытой крышкой, периодически подливая воду. Подавать с черным хлебом, сосисками или окороком.