Лобио с пивом

Категория: Овощные гарниры
- сyхая фасоль - 2 стакана
- пиво - 250 мл
- зелень петрушки - 2 пучка
- грецкие орехи (очищенные) - 1 стакан
- чеснок - 1 головка
- сахар - 1 ст.л.
- сок одного - граната, соль, черный перец - по вкусу. Предварительно замоченную фасоль залить холодной водой с добавлением 1 стакана пива и отварить до мягкости. Жидкость слить. Зелень, грецкие орехи и чеснок пропустить через мясорубку и смешать с охлажденной фасолью. Заправить фасоль соком граната, сахаром, солью и черным перцем.